PEMBUATAN TAPE KETAN Praktikum Kimia SMAN 3 Bantul YouTube
Laporan Praktikum Pembuatan Tape Ketan Putih | PDF. Tape ketan merupakan makanan tradisional yang dibuat melalui proses fermentasi bahan baku ketan oleh mikroorganisme seperti kapang, khamir dan bakteri. Fermentasi tape dapat meningkatkan kandungan. by herliwiningsih.
Laporan Tape Ketan
Laporan Praktikum Pelajaran Biologi Membuat Tape laporan praktikum biologi bioteknologi fermentasi tape disusun oleh vina lorenza ratna putri agustini silia.. pada pembuatan tape singkong 1 Hipotesis Proses fermentasi pada singkong yang tertutup lebih cepat dibandingkan pada ketan yang terbuka. sebagai contoh pembuatan kompos dan produksi.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
6. Ketan yang telah diinokulasi ragi ditutup dengan rapat. 7. Tape diinkubasi pada suhu ruang 2-3 hari. 8. Setelah tape ketan jadi, uji organoleptic dilakukan meliputi warna, rasa, tekstur, dan aroma pada tape ketan yang telah kalian buat. 9. Proses kegiatan pembuatan tape ketan didokumentasikan. 5.2 Pembuatan Tape Singkong 1.
LAPORAN BIOTEKNOLOGI PEMBUATAN TAPE KETAN
I. Judul Praktikum : Pembuatan Tape Ketan Hitam II. Tujuan : Setelah melakukan percobaan ini praktikan dapat mengetahui proses pembuatan dan proses fermentasi pada tape ketan hitam. III. Landasan Teori : Ketan merupakan salah satu vareitas dari padi yang merupakan tumbuhan semusim. Tumbuhan ini mempunyai lidah tanaman tumbuh kuat yang panjangnya 1 sampai 4 mm dan bercangkap 2.
Praktikum Pembuatan Tape Ketan Hitam YouTube
Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam - Read online for free. Laporan biologi
(DOC) " PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH " ditulis oleh sulis setyowati sulis setyowati Academia.edu
Hal ini bertujuan agar bakteri pada ragi tersebut dapat bekerja secara sempurna dan tidak terkontaminasi dari udara luar. fI. Kesimpulan 1. Pembuatan tapai ketan hitam dilakukan dengan proses fermentasi dan dibantu oleh bakteri yang tersimpan dalam ragi. 2. Proses fermentasi pada tapai ketan terjadi selama 3-4 hari.
praktikum membuat tape dari ketan praktikum biologi fermentasi alkohol๐ YouTube
Proses pembuatan tape melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur Saccharomyces cerivisiae dan setelah melakukan pengamatan selama 3 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape mikroorganisme selama.
Laporan Praktikum Tape Ketan
LAPORAN HASIL PRAKTIKUM Pembuatan Tape Ketan Putih by sarwedi_dr
(DOC) PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM Galih MRamdan Academia.edu
3. Selama proses fermentasi tidak memerlukan oksigen. Oleh karena itulah, proses fermentasi pada ketan yang tertutup rapat agar lebih cepat lebih cepat dibandingkan dengan ketan yang terbuka. Lamanya proses fermentasi juga mempengaruhi kadar alcohol yang dihasilkan. 4. Penggunaan ragi tape mempercepat kerja bakteri pada tape. 5.
Laporan Pembuatan Tape Ketan PDF
Proses Pembuatan Tape Ketan Hitam Melalui Fermentasi Mikroorganisme | PDF. Scribd adalah situs bacaan dan penerbitan sosial terbesar di dunia.
PRAKTIKUM PEMBUATAN TAPE KETAN HITAM "BIOTEKNOLOGI" IPA KELAS 9 YouTube
TINJAUAN PUSTAKA. Tapai merupakan hasil dari proses fermentasi dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat seperti beras ketan dan ubi kayu. Dalam proses fermentasi yang melibatkan aktifitas mikroorganisme ini terjadi proses pengubahan karbohidrat menjadi etanol, sehingga bahan makanan hasil fermentasi menjadi lebih enak rasanya (Sutanto, 2006).
PRAKTIKUM BIOTEKNOLOGI Pembuatan tape ketan YouTube
LAPORAN PRAKTIKUM ILMU TEKNOLOGI PANGAN PRAKTIKUM 12 FERMENTASI TAPE KETAN. Disusun oleh : Kelompok D 'Afifah Rahmawati 22030118120027;. Praktikum fermentasi dalam pembuatan tape ketan ini dilakukan pada Kamis, 10 Oktober 2019 di Laboratorium Kuliner Ilmu Gizi FK Undip. Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui proses pembuatan dan.
Proses Pembuatan Tape Ketan โ Praktikum Mikrobiologi Pangan 2020 YouTube
"PEMBUATAN TAPE KETAN PUTIH" TUGAS PROYEK Disusun Oleh : Kelas IX-C Tahun Ajaran 2016/2017 1.. maka penyajian makalah laporan pembuatan "Tapai Ketan Putih" ini sesuai dengan yang kami lakukan dengan hati-hati dan selektif.. SARAN Saran yang dapat penyusun sampaikan untuk praktikum-praktikum selanjutnya yaitu diharapkan kepada.
Praktikum bioteknologi pembuatan Tape ketan hitam // Project IPA YouTube
Cara Membuat Laporan Praktikum Tape Ketan Hitam. Untuk membuat laporan praktikum tape ketan hitam, Anda dapat mengikuti langkah-langkah berikut: 1. Penjelasan Awal. Di bagian ini, berikan penjelasan mengenai praktikum yang akan dilakukan. Jelaskan tujuan percobaan, hipotesis yang diajukan, dan alasan mengapa tape ketan hitam dipilih sebagai.
Praktikum Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam YouTube
Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2 - 3 hari, dengan bantuan bakteri Saccharomyces cerivisiae. Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera. Fermentasi yang terjadi yaitu perubahan pati menjadi gula, dan oleh ragi gula dirubah menjadi alcohol, sehingga ketan menjadi lunak, berair, manis dan berbau alcohol.
Karya Ilmiah Pembuatan Tape Ketan My Skripsi
Untuk mengetahui hasil fermentasi tape ketan dengan variable bebas yaitu konsentrasi ragi yang berlebih. B. DASAR TEORI Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama 2- hari, dengan bantuan bakteri saccharomyces cerivisiae.