Gurihnya Burgo dari Palembang, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Palembang memiliki beragam kuliner khas, diantaranya adalah lakso dan burgo. Dua makanan ini memiliki karakteristik hampir mirip, yakni diolah dengan menggunakan tepung beras. Lakso dan burgo memiliki perbedaan dari sisi penyajian dan bentuknya. Berikut ini Urban Id rangkum cara membuat lakso dan burgo khas Palembang.

Burgo Khas Palembang YouTube

Cara membuat burgo. Pertama-tama siapkan tepung beras sekitar 300 gram dan tepung tapioka 60 gram. Selain itu siapkan juga garam dan 300 mili liter air. Proses memasak burgo, masukan tepung beras, tepung tapioka dan garam di dalam wadah, kemudian aduk bersama air biasa. Jika terdapat gumpalan, bisa juga menggunakan air panas agar adonan tidak.

Ketahui 5 Makanan Khas Palembang Selain Pempek yang Lezat

Burgo adalah makanan khas dari Palembang. Pada tahun 2021 burgo sudah ditetapkan oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan (KEMDIKBUD) dengan nomor pendaftaran 202101401 sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) yang berasal dari Provinsi Sumatera Selatan. Burgo dapat digolongkan sebagai makanan kecil dan bukan makanan utama.

Burgo, Lakso dan Laksan Makanan Khas Palembang yang Tidak Banyak Orang Tahu Ensiklopedia Indonesia

Burgo is an Indonesian folded rice pancake served in savoury whitish coconut milk -based soup, flavoured with fish, and sprinkled with fried shallots. The dish is one of the regional specialty of Palembang, the capital of South Sumatra, Indonesia. [1] In Palembang, burgo is a popular choice for breakfast. [2]

Resep Burgo Khas Palembang, Menu Takjil Mirip Dadar Gulung dengan Kuah Santan

Palembang, IDN Times - Salah satu makanan khas Palembang yakni, burgo ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda (WBTB) nasional. Hal ini menambah deretan makanan khas Palembang yang diakui secara nasional sebagai bagian budaya. Burgo dianggap lulus penilaian, dan menjadi makanan khas Palembang, Sumatra Selatan (Sumsel) ke lima yang diakui WBTB.

Passion and Mind burgo palembang

Burgo palembang. Bahan Burgo • Kuah Ikan Santan • ikan nila / mujair (me : nila 330 gr) ambil dagingnya • air kaldu rebusan ikan • santan kara • garam (selera / secukupnya) • gula pasir • kaldu bubuk jamur. 120 menit.

Makanan Khas Palembang Burgo, ditetapkan Sebagai Warisan Budaya Tak Benda Nasional

Burgo merupakan makanan khas dari Palembang yang berasal dari keluarga besar kuliner Indonesia, yaitu "makanan berkuah". Konon, burgo pertama kali dibuat oleh masyarakat Tionghoa yang menetap di Palembang. Nama "burgo" sendiri berasal dari kata "burgul" yang berarti "gandum yang sudah diolah" dalam bahasa Arab. Seiring dengan waktu, burgo.

RESEP BURGO KHAS PALEMBANG,WONG KITO 29 YouTube

Jika dilihat sekilas, burgo mirip dengan kwetiau. Dalam hal penyajiannya, burgo dihidangkan dengan siraman kuah kental yang gurih. Sebagai pelengkap, burgo juga biasanya dilengkapi dengan potongan lontong dan bawang merah goreng. Makanan ini biasanya disantap oleh masyarakat Palembang dalam keadaan hangat di pagi atau sore hari.

Resep Burgo Palembang oleh Amelia Arbal Cookpad

Salah satu kuliner yang juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan akan Kota Palembang adalah burgo. Bahkan, pada 2021, burgo telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda Nasional oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. BACA JUGA: Serunya Bermain Angklung dan Menari Bersama Anak-Anak Saung Angklung Udjo Bandung.

How to Make Burgo Palembang 12 Steps (with Pictures) wikiHow

Makanan Khas Palembang Burgo berbahan dasar tepung beras, sagu, dan ikan gabus ini menjadi sajian sarapan pagi bagi masyarakat Sumsel. Sama seperti pempek dan beberapa makanan khas Sumsel lainnya. Burgo hampir mirip seperti kwetiau. Bentuk burgo berwarna putih, terbuat dari beras, mie tebal, namun kenyal. Adonan burgo terbuat dari tepung sagu.

8 Makanan Khas PALEMBANG Yang Harus Kamu Coba!

Uraian / Deskripsi singkat karya Budaya yang dilaporkan. Resep Makanan Burgo. Bahan yang digunakan : 250gr tepung beras, 50gr tepung sagu, 1 sdm kapur sirih, 250ml air panas dan 500ml air biasa, 500ml santan, 250gr ikan gabus direbus dan disuwir halus, 3 lembar daun salam, garam dan bawang goreng secukupnya kemudian digiling halus dengan bahan.

√ 21 Makanan Khas Palembang + Harga & Rekomendasi Resto

Burgo Kuah Gurih Kenyal khas Palembang Resep ResepKoki

Untuk penyajian Burgo ini, kita hanya perlu memotong burgo selebar 2 cm saja. Kemudian ditata rapi di atas piring. Setelah itu siram burgo dengan kuah santan yang sudah jadi tadi. Untuk pendamping makanan ini, kita dapat melengkapinya dengan telur rebus dan taburan bawang goreng. Nah, itu dia penjelasan, resep, serta cara membuat burgo Khas.

Burgo Khas Palembang untuk Sarapan atau Selingan TOPWISATA

Resep Burgo khas Palembang. Minggu ke 4 GBA > Resep 14, Kamis 24 Februari 2022 Burgo adalah salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran tepung beras & tapioka. Kuahnya terbuat dari kaldu dan daging ikan air tawar yang dihaluskan setelah direbus. Biasanya ikan yang dipakai.

Resep Burgo Palembang, Jajanan Yang Selalu Dicari

Burgo merupakan makanan khas dari Palembang, pada tahun 2021 burgo sudah ditetapkan oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan (KEMDIKBUD), sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) yang berasal dari Provinsi Sumatera Selatan. Burgo dapat digolongkan sebagai makanan kecil dan bukan makanan utama. Makanan ini dapat ditemui di warung-warung khas.

Resep Burgo Khas Palembang

Burgo - Makanan Khas Palembang. Burgo memiliki tampilan yang mirip seperti kwetiau. Adonan burgo terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, kemudian dimasak seperti dadar gulung tipis. Setelah itu digulung dan diiris tipis. Biasanya burgo disajikan dengan kuah santan gurih berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri.